Что брать в лес за грибами?

Все про грибы у нас

В этом году у нас уникальный грибной урожай. Из-за падения температуры и обильных дождей эти лесные сокровища разлились. Стоит воспользоваться этим временем и собрать много грибов, чтобы наслаждаться их вкусом круглый год. Советуем, что брать с собой в лес, чтобы сбор грибов прошел безопасно и успешно.

Вот уже несколько недель соцсети ломятся по швам от сообщений о грибниках, довольных урожаем, и очень трудно удержаться от охоты самому. Сбор грибов успокаивает и снижает уровень стресса, а также позволяет общаться с природой. Будьте готовы к тому, что, гуляя по лесу, вас ничто не удивит.

Почему у сбора грибов так много поклонников?

Сбор грибов — это очень полезный способ провести свободное время в одиночестве или компании друзей. Пребывание на природе очищает разум и снимает стресс, а находки в лесу заставляют сердце биться чаще от волнения. Еще одна причина, по которой сбор грибов так популярен, — это сами грибы. В связи с тем, что они не встречаются круглый год, стоит собирать их побольше и обрабатывать, чтобы их можно было есть как можно дольше. Блюда из грибов очень популярны в нашей кухне и глубоко укоренились в нашей культуре.

Что взять для сбора грибов?

Для сбора грибов стоит взять с собой:

  1. корзина для грибов
  2. нож для нарезки и очистки грибов
  3. повязка от комаров и клещей или спрей
  4. шапка
  5. резиновые сапоги
© shutterstock

Когда собирать грибы?

Прежде чем приступить к планированию сбора грибов, узнайте, когда можно искать определенные виды грибов в лесу.

Самыми желанными являются белые грибы, наибольший урожай которых вы получите в сентябре и октябре. Если вам нравятся бабочки, ищите их в сентябре, потому что именно тогда наступает время для формирования полноценного плодового тела.

Искать лисички для ароматных блюд можно с сентября до конца ноября. Рига появляется раньше, потому что уже в начале июля.

Вы мечтаете о вегетарианской «отбивной»? Выбирайте воздушных змеев, которые растут с июня по ноябрь, но лучшее время для их сбора — сентябрь и октябрь.

Как собирать грибы?

Не менее важна техника сбора грибов. Прежде всего, нужно набраться терпения и не спеша бродить по лесу в поисках любимого вида. Также помните, что грибы могут «спрятаться» под листьями, поэтому удалять их нужно срочно. А что делать, если на пути мы находим красивый экземпляр?

В безумстве коллекционирования никогда не наклоняйтесь к каждому отдельному грибу — быстро окажется, что вам будет все труднее и труднее вставать, а ваш позвоночник потребует особого ухода. Лучше присесть и смахнуть траву. Грибы нужно резать ножом как можно ниже.

© shutterstock

Хотя это может показаться пустой тратой времени, особенно если поблизости есть еще грибники, лучше всего очистить грибы, прежде чем класть их в корзину. Достаточно нескольких секунд движения специальной щеткой, чтобы облегчить дальнейшую работу в домашних условиях. Также это прекрасная возможность убедиться, что собранный экземпляр непременно съедобен.

Также ядовитые грибы нельзя уничтожить только потому, что они не пригодны в пищу. Избегайте таких образцов и сосредоточьтесь на поиске съедобных сортов.

Как одеваться перед сбором грибов?

Конечно: по погоде. Если вы едете куда-то далеко, проверьте прогноз в этом районе. Однако помните о нескольких универсальных элементах наряда. Прежде всего, наденьте длинные брюки, которые защитят вас от царапин и клещей. Вы должны носить водонепроницаемый треккинг или тактические ботинки. Альтернативой могут быть ботинки Веллингтона. Даже в теплую погоду не берите кроссовки — грибки часто растут во влажных местах, где такая обувь легко всасывается.

Обязательно наденьте что-нибудь на голову, чтобы уберечься от клещей. Лучше всего подойдет шляпа, потому что у нее есть поля, которые защищают уши и шею, хотя обычная шляпа также будет лучше, чем непокрытая голова. Конечно, толстовка, рубашка, флис или куртка — дело погоды. Однако помните, что даже в хороших условиях вы должны иметь при себе плащ или накидку на случай неожиданного дождя. Многие грибники также носят жилетки, чтобы в карманах были все необходимые аксессуары.